قرنبيط

الفوائد الصحية للقرنبيط

قرنبيط بالباشميل

1-مفيد لصحة القلب، و يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

2- غنى بالسيلنيوم الذي يعمل جيداً مع فيتامين (ج) لتقوية الجهاز المناعي.

4- يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول الصحية في الدم.

5- يحتوى القرنبيط على الفولات ً (إحدى فيتامينات ب) و الذي يقوم بدور مهم في بناء الخلايا وتكاثرها لذلك يوصى بأهمية تناول المرأة الحامل القرنبيط لضمان نمو جنينها بشكل صحي.

6- القرنبيط مصدر هام من مصادر للألياف التي تساعد على حماية القولون من الإصابة بالسرطان.

7-يساعد على وقاية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي و كذلك الأنواع الأخرى من السرطانات.

المقادير

قرنبيط (زهرة) -بصل مفري- لحم مفروم- مرق دجاج لسلق القرنبيط- ملح-فلفل .

مقادير البشاميل: 2 ملعقة دقيق- 2 كوب حليب -2 ملعقة سمنة -بيضة.

الطريقة

1-يسلق القرنبيط فى شوربة الدجاج.

2-يوضع سمنة في القدر ويحمر قليل من البصل المفري ويوضع اللحم المفروم وتتبل حتى تنضج.

3- لعمل البشاميل توضع السمنة على النار ثم الدقيق و يتم التقليب حتى تتماسك ثم يوضع الحليب ويقلب بالمضرب السلك حتى يصبح سميكا.

4-يرفع من على النار ويتبل وتوضع البيضة.

5-يدهن قالب الفرن بقليل من السمن يوضع القرنبيط المسلوق ويوضع فوقه طبقة اللحم المفروم ثم يغطى بالباشاميل , ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه.

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30