مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائهنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» الكوكب المراكشي
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 31 مايو 2011 - 3:59 من طرف crazy-boy

» واحده واحده
حلوياااااااااااات Emptyالأربعاء 18 أغسطس 2010 - 8:32 من طرف crazy-boy

» أفضل الساندويتشات++
حلوياااااااااااات Emptyالخميس 5 أغسطس 2010 - 7:35 من طرف crazy-boy

» أفضل الساندويتشات+
حلوياااااااااااات Emptyالخميس 5 أغسطس 2010 - 7:33 من طرف crazy-boy

» أفضل الساندويتشات
حلوياااااااااااات Emptyالخميس 5 أغسطس 2010 - 7:32 من طرف crazy-boy

» The Karate Kid 2010 R6 DVDRIP
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:53 من طرف crazy-boy

» The Losers 2010
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:52 من طرف crazy-boy

» Knight and Day 2010 TS HQ
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:49 من طرف crazy-boy

» the last airbender
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:47 من طرف crazy-boy

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
مارس 2020
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

اليومية اليومية


حلوياااااااااااات

اذهب الى الأسفل

default حلوياااااااااااات

مُساهمة من طرف crazy-boy في الإثنين 26 أكتوبر 2009 - 10:20


  • كيك الجزر
حلوياااااااااااات Icon
تتكون من الدقيق و الجزر و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفانيلا و القرفة و الزيت و البيض


  • المقادير


  • 2 كوب دقيق منخول
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج صود
  • كوب و نصف سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 كوب زيت
  • 4 بيضات
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 كوب جزر مبشور
  • نصف كوب مكسرات ( حسب الرغبة )


  • الطريقة


  1. ينخل الدقيق و تضاف له المقادير الجافة عدا الفانيليا
  2. يضاف الزيت و يقلب جيداً بملعقة خشبية
  3. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى و يقلب جيداً
  4. ثم تضاف الفانيليا مع آخر بيضة
  5. يضاف الجزر المبشور و المكسرات وتقلب جيداً
  6. يصب الخليط في صينية ويوضع في الفرن على درجة 350ْ لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة


  • كيك الفستق
حلوياااااااااااات PistachioCake
تتكون من الخبز التوست و الفستق و السكر و الاتق اللهدة و البيكنج بودر و البيض و الفانيلا و تزين بحبات الفستق أو الشوكولاته السائلة


  • المقادير


  • 2 كوب و نصف خبز توست مطحون
  • كوب و نصف فستق
  • ثلاثة أرباع الكوب سكر
  • ثلاثة أرباع الكوب اتق اللهدة
  • ملعقة صغيرة و نصف بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 حبة بيض


  • الطريقة


  1. تخلط جميع المقادير السابقة و توضع في صينية
  2. تترك في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 350 درجة فهرانهايت
  3. تزين بالشوكولاتة السائلة أو بحبات الفستق


  • كيك الموز
حلوياااااااااااات BananaCake
يتكون من الموز و الدقيق و البيض و الفانيلا و البيكينج بودر و البيكينج صودا و الزيت


  • المقادير


  • 2 كوب و ربع دقيق
  • كوب و ربع سكر
  • 4 حبات من الموز
  • نصف كوب سمن نباتي
  • 2 حبة بيض
  • 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 30 غرام من الاتق اللهدة


  • الطريقة


  1. يقشر الموز ثم يهرس بواسطة الشوكة حتى يصبح ناعماً
  2. يسخن الفرن لدرجة 375 درجة مئوية و تدهن الصينية بالاتق اللهدة
  3. ينخل الدقيق ثم يضاف إليه السكر السكر و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا
  4. يضاف البيض و السمن و يخفق المزيج
  5. يضاف الموز و يخلط الخليط جيداً حتى يصبح مزيجاً متجانساً
  6. يوضع المزيج في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة


  • مبرومة الشوكولاتة
حلوياااااااااااات MabromaChocolate
تحتاج لبعض العناية أثناء عملها و هي تتكون من الدقيق و الشوكولاته و النسكافيه والقرفة و البيض و السكر و أما بالنسبة للحشو فهو عبارة عن دقيق و حليب مركز محلى بالشوكولاته و شوكولاته بودرة و الفانيلا و مسحوق اللوز و قطع من اللوز المحمص


  • المقادير

الكيك
الحشو



  • 7 بيضات
  • كوب من السكرالناعم
  • ثلثي الكوب من الدقيق المنخول
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من النسكافة
  • ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو


  • علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ربع كوب من مسحوق اللوز
  • ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة
  • زيت لدهن الصينية


  • الطريقة


  1. تدهن صينية خاصة بالسويس رول ويغطى قعر الصينية و الجوانب بورق الخبز
  2. يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة ثم يضاف ثلث كمية السكر بالتدريج و يخفق المزيج حتى يشتد
  3. تخفق الكمية مع السكر المتبقي في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية
  4. يضاف الدقيق مع القرفة و النسكافيه و مسحوق الكاكاو ويحرك حتى يصبح ناعماً
  5. يوزع الخليط بشكل متجانس في الصينية و يخبز لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة
  6. توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويرش فوقها السكر الناعم ثم تقلب الكعكة على الورقة و ينزع عنها الورق ويرمى
  7. في هذه الأثناء يسخن الحليب المركز في مقلاة و يضاف الدقيق و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و مسحوق اللوز
  8. تمزج جميع المكونات و تطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين
  9. يرفع المزيج من النار و يضاف إليه اللوز المحمص ثم يترك جانباً
  10. يوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة
  11. تلف الكعكة مع الضغط بشكل متين
  12. تغلف بورق النايلون و تترك في الثلاجة ثم تقدم باردة


  • معمول بالجوز
حلوياااااااااااات MaamoolWalnuts
من الأطعمة التي تصنع في العيد و هو عبارة عن سميد و اتق اللهدة و ماء زهر و ماء و سكر و ماء ورد و محلب مطحون و جوز مفروم


  • المقادير

العجين
الحشو



  • كيلوغرام و نصف من السميد العادي
  • 3 أكواب سميد عادي
  • 3 أكواب اتق اللهدة
  • كوب ماء
  • كوب سكر
  • نصف كوب به ماء مذاب بها خميرة
  • نصف كوب ماء الزهر
  • نصف كوب ماء ورد
  • ملعقة صغيرة محلب
  • سكر ناعم للزينة


  • كوب سكر
  • ربع كوب ماء ورد
  • 3 أكواب جوز مفروم


  • الطريقة


  1. يخلط السميد العادي مع السميد الناعم و السكر و المحلب
  2. يضاف الاتق اللهدة و يفرك الخليط حتى يتماسك ثم يوضع ماء الزهر و ماء الورد و يقلب قليلا ثم يغطى و يترك 4 ساعات
  3. تضاف الخميرة و يفرك المزيج ثم يعاد تغطيته و يترك لمدة ساعة حتى يصبح متماسكاً
  4. في هذه الأثناء يخلط الجوز مع السكر و ماء الورد و يمزج جيداً
  5. تقطع العجينة ثم ثم ضع في قالب المعمول و تجوف من الداخل ثم يوضع بالتجويف بعضاً من الحشو ثم تغلق الأطراف و يوضع المعمول في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالاتق اللهدة و تترك لمدة ساعة
  6. يسخن الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية ثم تدخل الصواني في الفرن حتى يصبح لون المعمول ذهبياً ثم يرش بالسكر الناعم و يقدم باردا
crazy-boy
crazy-boy
Admin

عدد المساهمات : 791
تاريخ التسجيل : 21/04/2009
العمر : 25
الموقع : www.mehdi-kacm.keuf.net

http://mehdi-kacm.keuf.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى