مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائهنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائهنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» الكوكب المراكشي
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 31 مايو 2011 - 3:59 من طرف crazy-boy

» واحده واحده
حلوياااااااااااات Emptyالأربعاء 18 أغسطس 2010 - 8:32 من طرف crazy-boy

» أفضل الساندويتشات++
حلوياااااااااااات Emptyالخميس 5 أغسطس 2010 - 7:35 من طرف crazy-boy

» أفضل الساندويتشات+
حلوياااااااااااات Emptyالخميس 5 أغسطس 2010 - 7:33 من طرف crazy-boy

» أفضل الساندويتشات
حلوياااااااااااات Emptyالخميس 5 أغسطس 2010 - 7:32 من طرف crazy-boy

» The Karate Kid 2010 R6 DVDRIP
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:53 من طرف crazy-boy

» The Losers 2010
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:52 من طرف crazy-boy

» Knight and Day 2010 TS HQ
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:49 من طرف crazy-boy

» the last airbender
حلوياااااااااااات Emptyالثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 10:47 من طرف crazy-boy

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
مارس 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

اليومية اليومية


حلوياااااااااااات

اذهب الى الأسفل

حلوياااااااااااات Empty حلوياااااااااااات

مُساهمة من طرف crazy-boy الإثنين 26 أكتوبر 2009 - 10:20


  • كيك الجزر
حلوياااااااااااات Icon
تتكون من الدقيق و الجزر و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفانيلا و القرفة و الزيت و البيض


  • المقادير


  • 2 كوب دقيق منخول
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج صود
  • كوب و نصف سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 كوب زيت
  • 4 بيضات
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 كوب جزر مبشور
  • نصف كوب مكسرات ( حسب الرغبة )


  • الطريقة


  1. ينخل الدقيق و تضاف له المقادير الجافة عدا الفانيليا
  2. يضاف الزيت و يقلب جيداً بملعقة خشبية
  3. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى و يقلب جيداً
  4. ثم تضاف الفانيليا مع آخر بيضة
  5. يضاف الجزر المبشور و المكسرات وتقلب جيداً
  6. يصب الخليط في صينية ويوضع في الفرن على درجة 350ْ لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة


  • كيك الفستق
حلوياااااااااااات PistachioCake
تتكون من الخبز التوست و الفستق و السكر و الاتق اللهدة و البيكنج بودر و البيض و الفانيلا و تزين بحبات الفستق أو الشوكولاته السائلة


  • المقادير


  • 2 كوب و نصف خبز توست مطحون
  • كوب و نصف فستق
  • ثلاثة أرباع الكوب سكر
  • ثلاثة أرباع الكوب اتق اللهدة
  • ملعقة صغيرة و نصف بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 حبة بيض


  • الطريقة


  1. تخلط جميع المقادير السابقة و توضع في صينية
  2. تترك في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 350 درجة فهرانهايت
  3. تزين بالشوكولاتة السائلة أو بحبات الفستق


  • كيك الموز
حلوياااااااااااات BananaCake
يتكون من الموز و الدقيق و البيض و الفانيلا و البيكينج بودر و البيكينج صودا و الزيت


  • المقادير


  • 2 كوب و ربع دقيق
  • كوب و ربع سكر
  • 4 حبات من الموز
  • نصف كوب سمن نباتي
  • 2 حبة بيض
  • 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 30 غرام من الاتق اللهدة


  • الطريقة


  1. يقشر الموز ثم يهرس بواسطة الشوكة حتى يصبح ناعماً
  2. يسخن الفرن لدرجة 375 درجة مئوية و تدهن الصينية بالاتق اللهدة
  3. ينخل الدقيق ثم يضاف إليه السكر السكر و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا
  4. يضاف البيض و السمن و يخفق المزيج
  5. يضاف الموز و يخلط الخليط جيداً حتى يصبح مزيجاً متجانساً
  6. يوضع المزيج في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة


  • مبرومة الشوكولاتة
حلوياااااااااااات MabromaChocolate
تحتاج لبعض العناية أثناء عملها و هي تتكون من الدقيق و الشوكولاته و النسكافيه والقرفة و البيض و السكر و أما بالنسبة للحشو فهو عبارة عن دقيق و حليب مركز محلى بالشوكولاته و شوكولاته بودرة و الفانيلا و مسحوق اللوز و قطع من اللوز المحمص


  • المقادير

الكيك
الحشو



  • 7 بيضات
  • كوب من السكرالناعم
  • ثلثي الكوب من الدقيق المنخول
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من النسكافة
  • ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو


  • علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ربع كوب من مسحوق اللوز
  • ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة
  • زيت لدهن الصينية


  • الطريقة


  1. تدهن صينية خاصة بالسويس رول ويغطى قعر الصينية و الجوانب بورق الخبز
  2. يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة ثم يضاف ثلث كمية السكر بالتدريج و يخفق المزيج حتى يشتد
  3. تخفق الكمية مع السكر المتبقي في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية
  4. يضاف الدقيق مع القرفة و النسكافيه و مسحوق الكاكاو ويحرك حتى يصبح ناعماً
  5. يوزع الخليط بشكل متجانس في الصينية و يخبز لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة
  6. توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويرش فوقها السكر الناعم ثم تقلب الكعكة على الورقة و ينزع عنها الورق ويرمى
  7. في هذه الأثناء يسخن الحليب المركز في مقلاة و يضاف الدقيق و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و مسحوق اللوز
  8. تمزج جميع المكونات و تطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين
  9. يرفع المزيج من النار و يضاف إليه اللوز المحمص ثم يترك جانباً
  10. يوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة
  11. تلف الكعكة مع الضغط بشكل متين
  12. تغلف بورق النايلون و تترك في الثلاجة ثم تقدم باردة


  • معمول بالجوز
حلوياااااااااااات MaamoolWalnuts
من الأطعمة التي تصنع في العيد و هو عبارة عن سميد و اتق اللهدة و ماء زهر و ماء و سكر و ماء ورد و محلب مطحون و جوز مفروم


  • المقادير

العجين
الحشو



  • كيلوغرام و نصف من السميد العادي
  • 3 أكواب سميد عادي
  • 3 أكواب اتق اللهدة
  • كوب ماء
  • كوب سكر
  • نصف كوب به ماء مذاب بها خميرة
  • نصف كوب ماء الزهر
  • نصف كوب ماء ورد
  • ملعقة صغيرة محلب
  • سكر ناعم للزينة


  • كوب سكر
  • ربع كوب ماء ورد
  • 3 أكواب جوز مفروم


  • الطريقة


  1. يخلط السميد العادي مع السميد الناعم و السكر و المحلب
  2. يضاف الاتق اللهدة و يفرك الخليط حتى يتماسك ثم يوضع ماء الزهر و ماء الورد و يقلب قليلا ثم يغطى و يترك 4 ساعات
  3. تضاف الخميرة و يفرك المزيج ثم يعاد تغطيته و يترك لمدة ساعة حتى يصبح متماسكاً
  4. في هذه الأثناء يخلط الجوز مع السكر و ماء الورد و يمزج جيداً
  5. تقطع العجينة ثم ثم ضع في قالب المعمول و تجوف من الداخل ثم يوضع بالتجويف بعضاً من الحشو ثم تغلق الأطراف و يوضع المعمول في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالاتق اللهدة و تترك لمدة ساعة
  6. يسخن الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية ثم تدخل الصواني في الفرن حتى يصبح لون المعمول ذهبياً ثم يرش بالسكر الناعم و يقدم باردا
crazy-boy
crazy-boy
Admin

عدد المساهمات : 791
تاريخ التسجيل : 21/04/2009
العمر : 29
الموقع : www.mehdi-kacm.keuf.net

https://mehdi-kacm.keuf.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى